Barbaresa de Fresa
Ingredientes:
1 Paquete de gelatina de grosella
1 Paquete de gelatina de uva
1 sobre de Tang sabor jamaica
4 cucharas grenetina
1/2 litro de crema Lyncott
1 lata de leche Nestlé
1/4 de nuez picada
1 kg de fresas frescas lavadas y desinfectadas
Preparación
Mezclar los polvos de las geletinas de grosella y uva, y prepararlas según las instrucciones de las cajas. Agregar a la mezcla de gelatinas aguas fría y dejar que se hidrate 5 minutos, meter al microondas por 20 segundos. Mezclar en la gelatina la grenetina ya duluida.Vaciar en un refractario rectangular hasta que cuaje. Partir la gelatina en cuadritos 2 cm. por lado. Reovlver la crema Luncott fría con la leche Nestlé. Partir las fresas a lo largo. Mezclar los trozos de gelatina, el batido de crema Lyncott, las fresas y la nuez picada. Servir en copas de boca ancha y coronar con una fresa entera.
